סדנאות - Hobbit-bar

סדנאות

סדנת בירה

סדנת טעימות, בישול ובקבוק בירה בנוסף בקבוק בירה לכל משתתף.

סדנת בישול בירה משולבת בטעימת בירה מודרכת.
בסדנה נבצע את כל שלבי בישול הבירה ותהליך הבקבוק ונעמוד על ההבדל בין תהליך ייצור הבירה בבית ובמבשלה.
נדבר על עולם סגנונות הבירה.
היכן החלו לייצר בירה, ציוני דרך עיקריים בהיסטוריה של הבירה, סגנונות הבירה שהתפתחו עם השנים ומה מבדיל בין כל סגנון ממשנהו, נלמד כיצד טועמים ומעריכים בירה בצורה מקצועית.
נכיר את שיטת מזיגת הבירה מחבית ונעמוד על ההבדל בינה לבין מזיגה מבקבוק.
כל זאת באווירה קלילה תוך שילוב סיפורים משעשעים ואנקדוטות.

ההסברים ילוו בטעימה מודרכת של שישה סוגיה בירה מיוחדים המייצגים את מחלקות הבירה העיקריות וטעימה של חומרי הגלם מהם מייצרים את הבירה.

משך הסדנה כשלוש שעות.
בסיום יקבל כל משתתף בקבוק מהבירה שבוקבקה בסדנה.

הסדנה תועבר על- ידי גדי דבירי, סומלייה בירה מוסמך, שופט בתחרויות בירה בינלאומיות ובשלן בירה ותיק.

סדנת יין 

סדנא המבוססת על יינות ישראליים איכותיים- סדנה חווייתית התורמת לגיבוש והעלאת המורל "יין ישמח לבב אנוש".

במהלך הסדנה נעסוק בהיסטוריה של היין בארץ ובעולם, נדבר על ההבדלים בין זני הענבים, צורת הגשת היין, יין ובריאות, שילוב היין עם אוכל וכמובן טעימה מקצועית של מספר יינות איכותיים.

סדנת קוקטיילים

סדנת קוקטיילים

סדנה חוויתית על עולם האלכוהול והקוקטיילים.
היכן הוזכרה המילה "קוקטייל" לראשונה ומה מקורה? אילו משקאות כדאי להחזיק בבית, אם להכנת קוקטיילים ואם לשתייה "נקייה".
המשתתפים יחוו חווית בר לכל דבר ויכינו את הקוקטיילים בעצמם.

במהלך הסדנה יטעמו המשתתפים קוקטיילים קלאסיים ומפורסמים לצד קוקטיילים חדשניים, נרקח טעמים ומצב רוח 🙂

סדנת וויסקי

סדנת וויסקי לבחירה

סדנת היכרות עם עולם הוויסקי סוגרים יום עם סדנה חובקת עולם מלווה בהיסטוריה של הוויסקי והקטגוריות השונות שלו. עולם ישן מול עולם חדש: מסקוטלנד, דרך ארצות הברית, אירלנד ועד יפן וישראל.

סדנת סינגל מאלטים: מסע לאורכה ולרוחבה של סקוטלנד, מגוון טעימות מהאזורים השונים של סקוטלנד, ההבדלים ביניהם והמותגים באייקונים שייצרו סטנדרטים חדשים.

סדנת וויסקי אמריקאי וקוקטיילים אייקונים משקאות ששרדו את מבחן הזמן, מה מייחד את הוויסקי האמריקאי על גווניו השונים והחיבור בטבעי שלו לקוקטיילים אייקונים.

משך הסדנה כשעתיים.

מעבירים את הסדנאות
רני כהן וטל גנץ,
ממובילי תעשיית האלכוהול בישראל מזה למעלה משני עשורים

 


השאירו פרטים, נשמח להכיר

שדה זה הוא חובה.
שדה זה הוא חובה.
שדה זה הוא חובה.
שדה זה הוא חובה.
שדה זה הוא חובה.
שדה זה הוא חובה.
שדה זה הוא חובה.
שדה זה הוא חובה.

תפריטים

ערכנו לבחירתכם שלושה סוגי תפריטים

" ארוחת אבירים "

ארוחת אבירים

מנות ראשונות לפתיחת שולחן

המנות מוגשות עם לחם פרנה חם מהטבון וסלט ירוק
לבחירה 4 מנות למרכז שולחן:
סלטחינה: שרי צבעוני, טחינה, בצל סגול, זיתי קלמטה, פטרוזיליה, שמן זית ולימון.
חציל קלוי: נח על טחינה, זרעי עגבנייה פיסטוקים וכוסברה.
טבולה: בורגול, פטרוזיליה, נענע, בצל ירוק מתובל בשמן זית ולימון
קרפצ'יו סינטה: בלסמי, שמן זית, מלח ופלפל.
קרפצ׳יו סלק: בלסמי, שמן זית, מלח ופלפל.

סלט פיקנטי: עגבניות טריות, פלפל חריף, שום, פטרוזיליה/כוסברה, שמן זית ולימון
סלט ירקות קצוץ
פרחי כרובית מצופים ומטוגנים

עיקריות מהמעשנה והגריל מוגשות למרכז השולחן

לבחירה 3 מנות:
נקניקיות צ'וריסו משובחות
פרגיות ברוטב מתקתק
קבבוני טלה
קבבוני הבית
ה"אסאדו" - בתוספת 32 ש"ח לאורח
בריסקט מנצח מהמעשנה - בתוספת 32 ש''ח לאדם.
רצועות אנטריקוט - בתוספת 39 ש"ח לאורח
המבורגר טבעוני (בתיאום כמות מראש)
סטייק פורטובלו על הגריל(בתיאום כמות מראש).

 

לבחירה 2 תוספות:
פוטייטוס
אנטיפסטי
פאפאסים
בטטה פריכה בתנור

משהו מתוק לסיום - מיקס טראפלס שוקולד מריר ובר שוקולד משובח.

אלכוהול

בירה מהחבית שליש לאדם: ווינשטפן ויטוס, ווינשטפן ,אסטריאה דאם , מלכה אדמונית/בהירה, קרלסברג, טובורג, לומה וגינס.
יינות: קאוה, למברוסקו, יין לבן, יין אדום.
שתייה קלה: תפוזים לימונדה מים.

מחיר למנה: 148 ש''ח
תוספת בירה ללא תחתית 24 ש''ח

תוספת אלכוהול פרימיום: 34 ש״ח 

וודקה סטולי, וויסקי בושמילס, קמפרי, אפרול, ג'ין טנקירי, טקילה קוארבו, רום בקרדי,ארק.

המחירים אינם כוללים מע"מ ודמי שירות.

הוביט ביר גרדן
בשרים
שולחן פרחים

beer garden meal

שולחן פרחים
hobit (124)

פתיחים:

       מגוון פוקאצו'ת הבית.
         סלט ירוק בויניגרט הדרים.

עיקריות לבחירה אישית במקום:
בילבורגר: על לחמניית בריוש, איולי, חסה, עגבנייה, בצל סגול ומלפפון חמוץ בתוספת צ׳יפס.
אוקטוברפסט - צ׳וריסו  עם כרוב כבוש חם וחרדל חריף בליווי פאפאסים
עוף שיכור: שניצלונים בבצק בירה בליווי צ׳יפס

שתייה
בירה מהחבית:  כוס לאורח או תפוזים לימונדה 
שתייה חמה: תה וקפה שחור
לקינוח: טראפלס שוקולד

 

מחיר למנה: 96 ש״ח לאדם.

בירה חופשית בתוספת 24  ש״ח לאדם

המחירים אינם כוללים מע"מ ודמי שירות.


salut meal

נשנושי בר

פוטיטוס בקונפי שום, אדה מה מה, צלחת ירקות גינה, קרפצ'יו סינטה, לחמה בעג'ון

אלכוהול

בירה מהחבית: ווינשטפן ויטוס, ווינשטפן ,אסטריאה דאם , מלכה אדמונית/בהירה, קרלסברג, טובורג, לומה וגינס.
יינות: קאוה, למברוסקו, יין לבן, יין אדום.
שתייה קלה: תפוזים לימונדה מים.

משקה אחד לאדם מחיר: 75 ש"ח

בירה חופשית, תוספת :30 ש"ח

כולל אלכוהול פרימיום: 148 ש"ח לאדם.

וודקה סטולי, וויסקי בושמילס, קמפרי, אפרול, ג'ין טנקירי, קוורבו, רום בקרדי, ארק.

המחיר אינו כולל שירות.

הזמנת שולחן

השאירו פרטים, נתפור את התפריט שמתאים לכם

שדה זה הוא חובה.
שדה זה הוא חובה.

הוביט

המייסדים 54, זכרון יעקב.

טלפון : 04-639-2530

  מייל : hobbit.elad@gmail.com